月見うどんは見た目もいいですが、小さな子供に食べさせるには半熟は少し怖いです。溶き卵などにし、しっかり火を通してあげましょう。
実は卵も、金運アップとして縁起がいいんです。
年越しうどんは出来合いのもので、簡単に作ってしまいましょう。おすすめトッピング４つをのせるだけで、豪華な年越しうどんになります。年末は、手抜きしてゆっくりしたいですよね。
まだ、小さな子供がいるなら、そばよりうどんが安心です。大晦日に、そばアレルギーなんてことになったらお正月どころではなくなります！
我が家も、今年は年越しうどんにするつもりです！香川県民ではないですが、うどん愛はあります（笑）
忙しいママに出汁付きは嬉しい！
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うどんを子供と一緒につくってみよう！
うどんを小麦粉から作ってみたいと思いませんか？
ここではうどんの作り方を紹介します。
うどんの作り方
道具
- ボウル
- まな板
- めん棒
- ジップロック（大き目）
- はかり
- 計量カップ
- 包丁
- しゃもじ
- バスタオル
道具はお家にあるもので、できますが、ジップロックは大き目があると便利です。
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材料（４人分）
- 薄力粉・・・150ｇ
- 強力粉・・・150ｇ
- ぬるま湯・・・135～140ｃｃ
- 塩・・・９ｇ
- 薄力粉・・・適量（打ち粉）
小さな子供がいるなら国産の小麦粉がおすすめ！
薄力粉
農薬不使用薄力粉 500g 国産 農薬不使用 前田食品
強力粉
春よ恋ブレンド 500g 北海道産強力粉 国産小麦粉 前田食品
それでは作ってみましょう！
- ぬるま湯の中に、塩を入れて混ぜて溶かす。
- ボールに薄力粉、強力粉を入れ混ぜる。
- 先ほど作った塩水を少しずつ加えながら、しゃもじで混ぜる。何度か繰り返す。
- ぬるま湯を全部入れ、ぽろぽろになったら、手でひとかたまりになるように混ぜる。
- まとまったら、ジップロックなど厚めのビニール袋に入れる。
- 袋をバスタオルに包み200回踏んで、１度取り出し畳みなおしを４回繰り返す。
- 合計800回踏んだら、袋から出し、めん棒で四角くととのえた生地をジップロックに入れ室温で２時間寝かす。
- まな板に打ち粉をし、生地を取り出して厚み３㎜ぐらいにめん棒でのばしていく。
- ３㎜の厚さになったら、裏表生地に打ち粉をし三つ折りにする。
- 幅３㎜ぐらいに切る。
- 沸騰した鍋に麵を入れて１２～１３分ゆでる。
- ゆで上がったら麺を水で洗って締める。
- お好みで、温かくしても、冷たくしてもOK
作り方はYouTubeでも見れます。
手打ちうどんの作り方♪簡単な方法で腰があって美味しいうどんができます。
子供と一緒に作る時って、お手伝いしてくれるのは嬉しいけど、気づいたら粉だらけでお掃除が大変ですよね。
子供のやりたい気持ちを尊重してあげたいですね。うどん作りだったら、足で踏んだりと子供のお手伝いする場所が増えそうです。
気づいたら、うどん作りが年末の恒例行事になるかもしれませんよ！
まとめ
【年越しそばではなく、年越しうどんは普通なの？】
- 年越しうどんを食べる地域は香川県です。
- ですが、最近では年越しうどんを食べる人も増えています。
【保育園、最後の給食は年越しうどん】
- そばにはアレルギーがあるため給食には出ないです。
【年越しうどんおすすめのトッピング４選】
- その１：ネギ
- その２：海老
- その３：かまぼこ
- その４：卵
【小麦粉から作るうどんの作り方】
動画を交えて作り方を紹介しています。
大晦日は年越しそばが当たり前だったけど、子供のアレルギーを心配なら、年越しうどんがおおすすめ！
最近では、年越しうどんを食べる人も増えてきています。出来合いのうどんを買い、トッピングをのせるだけでも豪華な年越しうどんが作れますよ！
家族みんなで小麦粉からうどん作りをしても楽しいですね。大晦日はそばをうどんに変えるだけで、運がどんどんやってきますよ。
小さな子供がいるなら、今年はそばよりうどんですね。ぜひ、うんどん（うどん）を食べて太く長くを願いましょう！
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